FORNI

Panifici Pasticcerie Forni industriali

Esempi d'impiego:

pulire forni di cottura e a tunnel
pulire automaticamente nastri trasportatori
pulire qualsiasi superficie e le attrezzature per lavorazione e confezionamento
sanificare i sistemi di refrigerazione
eliminare l’accumulo di grasso su pavimenti, pareti, soffitti, prese d’aria e asciugatrici

Nei panifici esiste la costante necessità di rimuovere residui di farina, muffa, olio e grasso da impastatrici, rulli, affettatrici, forni, nastri trasportatori, cremagliere, pavimenti e pareti.
I metodi di pulizia tradizionali utilizzano sostanze chimiche caustiche e grandi quantità d’acqua che possono aumentare eccessivamente l’umidità. La pulizia a vapore secco è più rapido e efficiente e penetra nelle aree difficili da pulire, tra cui apparecchiature elettroniche sensibili e bilance.

Il futuro della sicurezza alimentare

La prima Giornata mondiale della sicurezza alimentare (WFSD) si è celebrata il 7 giugno 2019 per sensibilizzare l'opinione pubblica e cercare misure per prevenire e gestire i rischi legati agli alimenti, contribuendo alla sicurezza alimentare, salute umana, prosperità economica, agricoltura, accesso ai mercati, turismo e sviluppo sostenibile.

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